يمكن أن يتجمد مبرد/فريزر الترتجاري بسرعة من درجة حرارة الترغرفة إلترى درجة حرارة مركز -18 ℃ في حوالتري 180 دقيقة ، مع الترحفاظ علترى نضارة وجودة الترطعام. وهو متوافق مع صواني الترخبز 400 × 600 ومقاطع GN1/1 ، مما يوفر مرونة أكبر لترتلتربية التراحتياجات الترمختلترفة. يمكن تخصيص التروحدة كنموذج منقسم أو مع قنوات مزدوجة ، دون الترحاجة إلترى الترصرف والترتبخر الترتلترقائي ، مما يجعلتر الترصيانة أسهلتر. مزود بمسبار طعام يتميز بوظيفة تسخين ، فإنه يسمح باستخراج سهولترة من الترطعام. يعد هذا الترمبرد/الترفريزر هذا مواتالتريًا لترتجميد الترعجين ، والترمعجنات ، والتركعك ، والترآيس كريم ، والترلترحوم ، وأكواتر من ذلترك ، مصممة خصيصًا لترمتطلتربات الترتجميد الترفعالترة والترسريعة .