يمكن أن يتجمد مبرد/فريزر التجاري بسرعة من درجة حرارة الغرفة إلى درجة حرارة مركز -18 ℃ في حوالي 180 دقيقة ، مع الحفاظ على نضارة وجودة الطعام. وهو متوافق مع صواني الخبز 400 × 600 ومقاطع GN1/1 ، مما يوفر مرونة أكبر لتلبية الاحتياجات المختلفة. يمكن تخصيص الوحدة كنموذج منقسم أو مع قنوات مزدوجة ، دون الحاجة إلى الصرف والتبخر التلقائي ، مما يجعل الصيانة أسهل. مزود بمسبار طعام يتميز بوظيفة تسخين ، فإنه يسمح باستخراج سهولة من الطعام. يعد هذا المبرد/الفريزر هذا مثاليًا لتجميد العجين ، والمعجنات ، والكعك ، والآيس كريم ، واللحوم ، وأكثر من ذلك ، مصممة خصيصًا لمتطلبات التجميد الفعالة والسريعة .