ثلاجة مطبخ بحجم الشقة: دليل عملي للثلاجات المدمجة

عندما تدخل إلى شقة استوديو أو مطبخ مقهى صغير، ستلاحظ نفس الشيء: كل بوصة من المساحة الأرضية بها وظيفة. هذه هي بالضبط المشكلة التي صممت ثلاجة مطبخ بحجم الشقة لحلها. تتناسب هذه الوحدات مع الثلاجة كاملة الحجم التي قد تسد المدخل، أو تبتلع سطح الإعداد الوحيد، أو ببساطة لا تمر عبر الباب الأمامي في المقام الأول.

يغطي هذا الدليل ما يحدد فعليًا حجم الثلاجة بحجم الشقة، وكيفية قياس المساحة الخاصة بك قبل الشراء، والتخطيطات التي تناسب أي مطابخ، والميزات التي تستحق الدفع مقابلها. على طول الطريق، سوف نشارك بعض الأفكار التي اخترناها لبناء معدات التبريد للمطابخ التجارية، لأن المساحات الضيقة تتصرف بنفس الطريقة سواء كانت في المنزل أو خلف طاولة الخدمة.

ماذا يعني "حجم الشقة" حقًا؟

يتراوح عرض معظم الثلاجات المنزلية من 30 إلى 36 بوصة. يتراوح حجم نماذج الشقق بشكل عام بين 18 و30 بوصة، بسعات تتراوح من 7 إلى 14 قدمًا مكعبًا تقريبًا. العمق مهم بنفس القدر: يمكن للثلاجة القياسية أن تصل إلى عمق 30 إلى 32 بوصة، في حين تبقى التصميمات ذات العمق المضاد حوالي 24 إلى 25 بوصة بحيث تكون قريبة من الخزانات.

نظرًا لأن المساحة أصغر، فإن هذه الثلاجات عادةً ما تستبدل العرض بالارتفاع. يمكن لوحدة العمود الضيقة أن يصل ارتفاعها إلى 70 بوصة تقريبًا ولا تزال تحتوي على كمية مفيدة حقًا من الطعام، وذلك ببساطة عن طريق تكديس الرفوف عموديًا بدلاً من نشرها جانبيًا. والنتيجة هي جهاز يشغل مساحة حائط أقل من خزانة الكتب ولكنه لا يزال يتعامل مع عملية شراء البقالة بالكامل.

شيء واحد يستحق معرفته مقدمًا: "حجم الشقة" يصف البصمة، وليس مستوى الجودة. سوف تجد صناديق تذويب يدوية أساسية ونماذج خالية من الصقيع كاملة المزايا بنفس العرض.

قم بقياس هذه الأشياء الأربعة أولاً

تقريبًا كل عملية شراء مخيبة للآمال للثلاجة تعود إلى قياس يتم إجراؤه على عجل. قبل أن تقارن النماذج، أمسك شريط قياس وتحقق من أربعة أشياء.

1. عرض. قم بقياس الفتحة عند ارتفاع العداد وفي أضيق نقطة لها. اترك حوالي بوصة واحدة على كل جانب لتدفق الهواء ولكي يتأرجح الباب بعيدًا عن الأدراج والجدران.
2. ارتفاع. قم بالقياس إلى الجانب السفلي من الخزانات العلوية أو أي سطح فوق المساحة، وليس إلى السقف، وتذكر أن أغطية المفصلات تضيف ارتفاعًا قليلًا.
3. عمق. إذا كانت الثلاجة موضوعة بجانب الممشى، فقم بالقياس مع فتح الباب وكذلك إغلاقه. تحتاج النماذج ذات العمق المضاد عادةً إلى 24 إلى 25 بوصة لتستقر بشكل أنيق.
4. الطريق في. تحقق من الباب الأمامي، وبئر السلم، وكل منعطف في الردهة. يتم احتساب عمق المقبض وعرض التغليف، كما أن إزالة الباب أسهل بكثير من إعادة الثلاجة.

اكتب الأرقام قبل أن تتسوق. إنه يحول صالة العرض المربكة إلى قائمة قصيرة.

الأنماط الرئيسية، وأين يناسب كل منها

تأتي الثلاجات بحجم الشقة في عدد قليل من التصميمات، وكل منها تتاجر بشيء مختلف.

العمود وجميع وحدات التبريد

عادةً ما يتراوح عرضها من 18 إلى 24 بوصة، وهي عبارة عن تصميمات للثلاجة بالكامل بدون حجرة تجميد. إنها تناسب الطهاة الذين يحتفظون بفريزر منفصل أو الذين يقومون في الغالب بتبريد المشروبات والمنتجات وبقايا الطعام.

نماذج مضادة للعمق

يتراوح عرضها بين 24 و30 بوصة مع هيكل أقل عمقًا، وهي الاختيار الكلاسيكي لمطابخ المطبخ حيث تعمل الثلاجة البارزة على تضييق الممشى.

مضغوطات الفريزر العلوي

التصميم الأقل تكلفة، مع وجود الفريزر في الأعلى والثلاجة في الأسفل. بسيطة وموثوقة وسهلة الإصلاح، على الرغم من أن مساحة الفريزر متواضعة.

وحدات أبواب فرنسية تحت المنضدة ونحيفة

تنزلق الموديلات التي توضع تحت المنضدة أسفل سطح العمل وتعمل بشكل جيد مع الثلاجة الثانية أو خزانة المشروبات. تقع نماذج الأبواب الفرنسية الرفيعة في الطرف الأوسع من النطاق ولكنها توفر السعة الأكثر قابلية للاستخدام.

ميزات تستحق الدفع مقابلها

في المطبخ الصغير، إما أن تحصل الميزة على مساحتها أو لا تحصل عليها. هؤلاء هم الذين سنعطيهم الأولوية.

• أرفف قابلة للتعديل ومضادة للانسكاب، لذا فإن الوعاء الطويل يناسبك عندما تحتاجين إليه.
• مفصلات الأبواب القابلة للعكس: حدد اتجاه التأرجح قبل يوم التسليم، وليس بعده.
• عملية خالية من الصقيع، إلا إذا كنت تستمتع حقًا بعطلة نهاية أسبوع تذويب الجليد.
• إضاءة داخلية بتقنية LED، تظل مشرقة وباردة.
• صناديق الباب ذات العمق الكامل؛ الرف الذي لا يمكنه حمل علبة الحليب هو زخرفة.
• عملية هادئة، لأن الثلاجة في الاستوديو موجودة في الغرفة التي تنام فيها.

ما علمتنا إياه المطابخ التجارية عن المساحات الصغيرة

نحن نبني أجهزة تبريد للمقاهي والحانات والمخابز ومحلات الشاي، والموجز الذي نسمعه غالبًا ما يبدو وكأنه مشكلة في الشقة: "يجب أن يكون مناسبًا هنا، ولا يزال يتعين عليه الاحتفاظ بكل شيء". لقد حلت المطابخ التجارية هذا اللغز لعقود من الزمن، وترجمت بعض عاداتها بشكل جيد إلى المنازل.

والأكثر فائدة هو التفكير العمودي. يمكن للخزانة الطويلة والضيقة التي يبلغ حجمها 24 بوصة تخزين أكثر من خزانة قصيرة وواسعة، ولهذا السبب تظل الثلاجات العمودية عنصرًا أساسيًا في شركات الأغذية الصغيرة. العادة الثانية هي اختيار مادة يمكنك تنظيفها بالفعل: الفولاذ المقاوم للصدأ، من الداخل والخارج، يتخلص من الانسكابات ويمسح يوميًا بشكل أفضل من معظم التشطيبات.

ثلاجة تجارية عمودية من الفولاذ المقاوم للصدأ 201/304 ثلاجة تجارية عمودية من الفولاذ المقاوم للصدأ 201/304 مزودة بتبريد الهواء والتحكم الرقمي في درجة الحرارة وأرفف قابلة للتعديل وباب إرجاع تلقائي. عرض المنتج →

تبريد الهواء هو درس آخر يستحق الاقتراض. يؤدي توزيع الهواء البارد بالتساوي إلى إبقاء الرف العلوي باردًا مثل الجزء السفلي، وهو أمر مهم عندما تكون الثلاجة معبأة على الباب. إنه نفس المبدأ الكامن وراء نطاق التبريد الذي نبنيه بينجلو للتبريد . إذا كنت تزن ثلاجة صغيرة ذات طراز منزلي مقابل خزانة تجارية خفيفة، فمن المفيد أيضًا أن تفهم ذلك كيف تختلف الثلاجات السكنية والتجارية .

الوحدات الموجودة أسفل المنضدة والأفقية: طريقة أخرى لتوفير المساحة

ليس كل مطبخ ضيق يحتاج إلى ثلاجة طويلة. إذا كان لديك بالفعل تشغيل مضاد، تنزلق وحدة أفقية أو تحت المنضدة تحتها وتحول المساحة الفارغة إلى مخزن بارد. أنت تتخلى عن الارتفاع، وبالتالي عن السعة، لكنك تحصل على سطح عمل متواصل. في تخطيط المطبخ الذي غالبًا ما يكون التجارة الأفضل.

هذه هي من بين التنسيقات التي نقوم بتصنيعها في أغلب الأحيان، من الفولاذ المقاوم للصدأ 201 و304، مع خيارات تبريد الهواء أو التبريد المباشر اعتمادًا على مدى ثبات درجة الحرارة المطلوبة. ابحث عن تصميم يتنفس من الأمام إذا كانت الوحدة موضوعة أسفل المنضدة، وتأكد من أن الباب يفتح بعيدًا بما يكفي لسحب الأدراج إلى الداخل.

ثلاجة تجارية أفقية من الفولاذ المقاوم للصدأ 201/304 ثلاجة تجارية أفقية للحوم والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والخضروات والمشروبات، تتميز بهيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ وأدوات تحكم رقمية وباب إرجاع تلقائي. عرض المنتج →

عندما يجب أن تكون الثلاجة هي العداد أيضًا

في أصغر المطابخ، النقص الحقيقي ليس التخزين البارد، بل مساحة السطح. وهذا هو سبب وجود ثلاجات طاولة إعدادية: سطح عمل غير قابل للصدأ في الأعلى، وحجرة تبريد مع أوعية طعام في الأسفل. تقوم بتقطيعه، وتخزينه، وشطب الجهاز من مخطط الأرضية بالكامل.

عادةً ما يلبي الطهاة المنزليون هذه الفكرة من خلال جزيرة صغيرة أو كتلة جزار موضوعة فوق ثلاجة صغيرة. في البيئات التجارية، يتم تصميم نفس المفهوم كطاولة تحضير السلطة أو البيتزا، مع أدراج ومقالي بحجم مناسب للمكونات بدلاً من التغليف. وفي كلتا الحالتين، يظل المنطق قائمًا: في المطبخ الصغير، غالبًا ما يكون أفضل جهاز هو الذي يقوم بمهمتين في وقت واحد.

304 سلطة من الفولاذ المقاوم للصدأ وثلاجة لتحضير البيتزا ثلاجة تحضيرية تجارية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304 مع أدراج قابلة للتخصيص وألواح من النايلون ومبخر مثبت في الخلف لتخزين مكونات السلطة والبيتزا. عرض المنتج →

التثبيت والرعاية اليومية

تعمل الثلاجة صغيرة الحجم بجهد كبير في غرفة صغيرة، لذا فإن بعض العادات البسيطة ستقطع شوطًا طويلًا.

1. دع الوحدة تقف في وضع مستقيم لبضع ساعات قبل توصيلها إذا تحركت على جانبها، حتى يستقر زيت الضاغط مرة أخرى.
2. اترك حوالي بوصة واحدة خلفه وفوقه لتدفق الهواء. الثلاجة المضغوطة على الحائط تعمل لفترة أطول وأعلى صوتًا.
3. قم بتسويتها، بحيث تغلق الأبواب من تلقاء نفسها ويبقى الهواء البارد في مكانه.
4. قم بتفريغ ملفات المكثف كل ستة إلى اثني عشر شهرًا، وفي كثير من الأحيان في المطابخ المتربة.
5. امسح حشوات الباب واختبر الختم بورقة من الورق؛ إذا انزلق بسهولة، يهرب الهواء البارد.
6. احفظ الوحدة بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة وبعيدًا عن الأفران والمواقد.

الأسئلة المتداولة

ما هو عرض الثلاجة بحجم الشقة؟

يقع معظمها بين 18 و30 بوصة. توجد نماذج الأعمدة والنماذج الموجودة أسفل المنضدة في الطرف الضيق، بينما توجد نماذج الأبواب الفرنسية الرفيعة في الطرف الأوسع.

هل سيتناسب مع المدخل القياسي؟

يتراوح عرض معظم المداخل الداخلية من 30 إلى 32 بوصة، لذلك تمر الثلاجة مقاس 24 بوصة بشكل مريح بمجرد إزالة الأبواب والمقابض. قم بقياس أضيق نقطة على طول الطريق بأكمله، وليس فقط المدخل نفسه.

هل لا تزال ثلاجات حجم الشقة تجمد الطعام بشكل صحيح؟

نعم، بشرط أن يكون قسم التجميد حجرة تجميد حقيقية وليس صندوق تبريد. تحقق من حجم الفريزر بشكل منفصل، وابحث عن طراز به منظم حرارة الفريزر الخاص به.

ان ثلاجة مطبخ بحجم الشقة هو في الحقيقة حل وسط تصممه عن قصد: عرض أقل وارتفاع أكبر وبصمة تحترم الغرفة المحيطة به. قم بالقياس مرتين، وحدد ما يجب أن تفعله المساحة حقًا، وعادةً ما تصبح الوحدة الصحيحة واضحة.