كيف تعمل آلة الجليد التجارية؟

يجب إضافة الماء اللازم لصنع الثلج. هذا العنصر المُضاف هو نوع من التوابل نراه في حياتنا اليومية: الملح، ولكن المصطلحات الطبية تُسميه دواءً. تعتمد كمية الدواء المطلوبة في عملية صنع الثلج على كمية الثلج المطلوبة، ثم تُضبط مضخة المكبس تلقائيًا وفقًا لكمية الثلج المُنتج. يتكون الهيكل الرئيسي لصانعة الثلج التجارية من حجرة تبخير. ببساطة، إنها جهاز تبريد. تبدو كأنبوب نحاسي بكثافة معينة في التجويف الخارجي لصانعة الثلج التجارية.

التجويف الخارجي عبارة عن تجويف منتظم للغاية من الفولاذ المقاوم للصدأ. في وسط هذا التجويف، توجد مكشطة ثلاثية الأوراق، ويتم ضبط المسافة بين الجدار الداخلي تلقائيًا إلى مسافة ثلاثة ملليمترات. كما توجد فوهة ذات توزيع موحد للغاية فوق شفرة الثلج.

عندما يتم تشغيل صانع الثلج التجاري، ستمر مضخة المكبس عبر عدة مرشحات لتلامس الماء المضاف مع الدواء بالتساوي في التجويف الداخلي وتشكل على الفور سطح ثلجي بسمك 3 مم في التجويف الخارجي.