لماذا لا تبرد الثلاجة التجارية بشكل صحيح؟

عندما تكون ثلاجة خدمة الطعام أو التبريد الصناعي فشل في الحفاظ على درجة حرارة محددة ، غالبًا ما يرجع إلى واحدة من العديد من المشكلات الشائعة. يتطلب تحديد السبب الدقيق القليل من العمل المباحث ، ولكن فهم المشتبه بهم المعتادين يمكن أن يساعدك في الوصول إلى أسفله.

1. ملفات المكثف القذرة

ربما هذا هو الجاني الأكثر شيوعا. لفائف المكثف مسؤولة عن تبديد الحرارة من المبرد. إذا أصبحت مغطاة بالغبار والأوساخ والشحوم - وهو أمر شائع في المطابخ التجارية المزدحمة - لا يمكنهم إطلاق الحرارة بكفاءة. هذا يجبر الضاغط على العمل بجدية أكبر ، مما يؤدي إلى ارتفاع درجات حرارة داخل الخزانة وزيادة استهلاك الطاقة.

• أعراض: تعمل الوحدة باستمرار ، وتصدر ضوضاء غير عادية ، أو أن الجزء الخلفي من الوحدة يشعر بالحرارة المفرطة.

• حل: تنظيف بانتظام لفائف المكثف. هذا غالبًا ما ينطوي على استخدام فرشاة صلبة ونظافة فراغ. بالنسبة للملفات المتسخة بشدة ، قد يكون من الضروري مزيج. دائما افصل الوحدة قبل التنظيف.

2. قضايا ملف المبخر

لفائف المبخر ، الموجودة داخل المقصورة المبردة ، يمتص الحرارة من الهواء. يمكن أن تنشأ المشاكل إذا:

• تراكم الجليد: طبقة سميكة من الجليد على ملف المبخر تمنعها من امتصاص الحرارة بفعالية. يمكن أن يكون ذلك ناتجًا عن سخان خاطئ لإزالة الجليد ، أو مؤقت إزالة الجليد ، أو ترموستات إنهاء صقيع سيئ.

• لفائف قذرة: مثل ملفات المكثف ، يمكن أن تتسخ ملفات المبخر أيضًا ، مما يقلل من كفاءتها.

• أعراض: الجليد المرئي على الملفات ، والبقع الدافئة داخل الثلاجة ، أو مروحة يبدو أنها تعمل ولكنها لا تدور الهواء البارد.

• حل: إذا كانت مشكلة ICE ، فستحتاج إلى التحقيق في مكونات نظام إزالة الجليد. بالنسبة للأوساخ العامة ، يمكن أن يساعد التنظيف اللطيف (بعد إزالة الجليد).

3. أعطال محرك المروحة (المكثف أو المبخر)

يلعب كل من مروحة المكثف ومشجعي المبخر أدوارًا حاسمة:

• مروحة المكثف: يتحرك الهواء عبر ملفات المكثف لتبريدها. إذا كانت هذه المروحة لا تعمل ، فستتراكم الحرارة.

• مروحة المبخر: يدور الهواء البارد في جميع أنحاء مقصورة الثلاجة ، مما يضمن حتى التبريد. إذا فشلت هذه المروحة ، سيكون لديك بقع دافئة أو الداخلية الدافئة الشاملة.

• أعراض: لا تدفق هواء من الجماهير ، أو الضوضاء غير العادية ، أو شفرات المروحة التي لا تدور.

• حل: تحقق من عوائق شفرات المروحة. إذا مات المحرك ، فسوف يحتاج إلى استبداله بفني مؤهل.

4. مستويات التبريد المنخفضة

المبرد هو المادة التي تمتص وتطلق الحرارة داخل النظام. إذا الخاص بك ثلاجة الوصول أو تبريد المشي منخفض على المبرد ، ومن المحتمل أن يشير إلى تسرب في النظام المختوم. المبرد المنخفض يعني أن النظام لا يمكنه نقل الحرارة بكفاءة ، مما يؤدي إلى سوء التبريد.

• أعراض: يعمل الضاغط بشكل مستمر ولكن الوحدة لا تصبح باردة بما فيه الكفاية ، أو قد تكون ملفات المبخر مجمعة جزئيًا.

• حل: هذه وظيفة لفني معتمد HVAC/R. سيحتاجون إلى تحديد موقع التسرب وإصلاحه ، ثم إعادة شحن النظام مع المبرد المناسب.

5. ترموستات أو عناصر تحكم في درجة الحرارة

ترموستات يخبر ثلاجة احترافية متى يتم تشغيل وإيقاف للحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة. إذا كان معيبًا ، فقد لا يكون قراءة درجة الحرارة الداخلية أو إرسال الإشارات الصحيحة بدقة أو إرسال الإشارات الصحيحة إلى الضاغط.

• أعراض: دورات الوحدة بشكل خاطئ ، تعمل لفترة طويلة ، أو يبدو أنها لا تصل إلى درجة الحرارة المحددة على الرغم من أن المكونات الأخرى تبدو وظيفية.

• حل: يمكن للفني اختبار وإعادة معايرة أو استبدال ترموستات خاطئة.

6. قضايا ختم الباب

تسمح حشيات الأبواب التالفة أو البالية (الأختام) بالهواء البارد بالهروب والهواء الدافئ لدخول الفريزر التجاري أو ثلاجة ، إجبار الوحدة على العمل بجدية أكبر للحفاظ على درجة الحرارة.

• أعراض: الشقوق المرئية أو الدموع في أختام الباب ، والتكثيف حول إطار الباب ، أو مسودة ملحوظة عندما تضع يدك بالقرب من الختم.

• حل: فحص الحشيات بانتظام. إذا تالفة ، فمن السهل استبدالها عادة.

7. مشاكل الضاغط

الضاغط هو قلب نظام التبريد ، مما يضخ المبرد عبر الملفات. سيؤدي الضاغط الفاشل أو المصلح إلى شل قدرة التبريد الخاصة بك تمامًا ثلاجة تقديم الطعام أو عرض مبرد .

• أعراض: تصدر الوحدة ضوضاء النقر بصوت عالٍ ، أو همه ، ولكن لا تبدأ ، أو أن الضاغط لا يعمل على الإطلاق.

• حل: يعد استبدال الضاغط إصلاحًا معقدًا ومكلفًا يتطلب فنيًا ذا مهارات عالية.

متى تتصل بمحترف

في حين أن بعض المشكلات ، مثل تنظيف ملفات المكثف أو استبدال أختام الأبواب ، يمكن التعامل معها بالصيانة الأساسية ، تتطلب العديد من المشكلات المذكورة أعلاه خبرة فني التبريد التجاري المؤهل. قد تكون محاولة إصلاح مكونات معقدة مثل الضواغط أو التعامل مع المبرد خطيرًا وقد تتسبب في مزيد من الأضرار التي لحقت معدات التبريد الصناعية .

الصيانة الوقائية المنتظمة هي مفتاح تجنب هذه المشكلات في المقام الأول. جدولة عمليات التفتيش والتنظيف الروتينية لك وحدة التبريد التجارية يمكن أن تمتد عمرها ، وتحسين الكفاءة ، ومنع الأعطال المكلفة. لا تنتظر حتى حالة العرض المبردة أو ثلاجة جدول الإعدادية يتوقف تمامًا عن التبريد لمعالجة المشكلة!